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全省白酒生产监管能力提升培训在宜宾开班
来源:四川省质量技术监督培训中心 时间:2020-09-29 09:04:34

 

  9月28日,由省市场监管局组织实施,省局培训中心具体承办的全省白酒生产监管能力提升培训班在宜宾开班。省市场监督管理局二级巡视员唐佑君作开班动员讲话,宜宾市市场监管局局长王青春致辞,省局培训中心副主任田世娟对培训期间疫情防控工作作明确要求。开班仪式由省局食品生产安全监管处处长张泽军主持。

  此次培训的主要目的是全面提升基层食品生产监管人员的专业素养,尽快建立一支素质优良、技术精湛、管理规范的食品生产监管队伍,切实守好白酒质量安全底线,推动四川白酒品质提升。

  唐佑君要求,一是认清形式,进一步增强做好白酒生产安全监管工作的责任感和使命感。一定要充分认清白酒产业发展带给市场监管工作的机遇和挑战,增强责任感和紧迫感,全面提升我省白酒产业质量发展水平。二是突出重点,进一步提高白酒生产环节监督检查基础能力。必须熟练掌握《食品安全法》等法律法规和各项规章和受检方产品工艺特点以及相应的专业知识,必须要摆正自己的位置,做到科学公正,树立良好形象。三是认真学习、严守纪律,确保学习培训的有效性。要做到学习态度端正、学习精力集中、学习质量保证。

  本次培训邀请了省酒科所、省食药院和泸州老窖的专家,重点讲授“四川主要香型白酒生产工艺”、“白酒食品安全风险分析及防控要点”、“ HACCP体系在白酒生产中的应用”等方面的知识,并开展日常监督检查现场模拟考核。

  来自全省21个市(州)负责食品生产安全监管的业务负责人、业务骨干共计105余人参加培训。